Тофу копченый, 230 г

Копченый тофу

Общее описание продукта

Копченый тофу — растительный продукт из соевых бобов с плотной текстурой и характерным для тофу мягким вкусом. В составе всего четыре компонента: соевые бобы, питьевая вода, морская соль и хлористый кальций в качестве створаживателя.

Копченый тофу удобно использовать как самостоятельную закуску или ингредиент для салатов, сэндвичей и горячих блюд. Он хорошо сочетается со свежими и приготовленными овощами, зеленью, крупами, лапшой и различными соусами.

Особенности сырья

Соевые бобы являются основным сырьем продукта и определяют его характерный вкус и пищевую ценность. В 100 г копченого тофу содержится 8,1 г белка.

Морская соль дополняет естественный вкус соевой основы и придает продукту солоноватую нотку.

Хлорид кальция используется в качестве створаживателя и участвует в формировании характерной плотной структуры тофу.

Вкус, аромат и текстура

Копченый тофу сочетает мягкий вкус соевой основы с умеренной солоноватостью. В отличие от классического тофу, копченый вариант имеет более выразительный характер и хорошо подходит для блюд, где нужен яркий самостоятельный ингредиент.

Вкус остается достаточно универсальным: его легко дополнить свежими овощами, зеленью, чесноком, пряностями или любимым соусом. В салатах он хорошо сочетается с огурцами, помидорами и листовой зеленью, а в горячих блюдах — с овощами, рисом, гречкой или лапшой.

Текстура плотная, характерная для тофу. Продукт удобно нарезать ломтиками или кубиками, поэтому он подходит как для закусочной подачи, так и для добавления в различные блюда.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность — 73 ккал;
• белки — 8,1 г;
• жиры — 4,4 г;
• углеводы — 0,6 г.

Основой продукта являются соевые бобы. В 100 г копченого тофу содержится 8,1 г белка при энергетической ценности 73 ккал.

Способы употребления

Копченый тофу можно использовать в холодных и горячих блюдах, а также подавать как самостоятельную закуску.

• нарезать ломтиками и подавать с овощами и зеленью;
• добавлять в овощные салаты;
• использовать для бутербродов и сэндвичей;
• сочетать с рисом, гречкой и другими гарнирами;
• добавлять в блюда с лапшой и овощами;
• использовать для горячих закусок;
• подавать с соусами и пряностями по вкусу.

Для быстрого перекуса копченый тофу можно нарезать ломтиками и дополнить свежими овощами и зеленью. Для более сытного блюда его удобно сочетать с крупами или овощным гарниром.

Преимущества продукта

• растительный продукт на основе соевых бобов;
• 8,1 г белка на 100 г продукта;
• 73 ккал на 100 г продукта;
• лаконичный состав;
• морская соль в составе;
• подходит для холодных и горячих блюд;
• удобен для салатов, сэндвичей, закусок и подачи с гарнирами.

Состав

Соевые бобы, питьевая вода, морская соль, створаживатель (кальций хлористый).